Viski Koruma Esasları
dik
Şu anda viski genellikle meşe tıpalarla kapatılıyor. Viski mantarlarının şarap gibi açılması için tirbuşona ihtiyacı yoktur. Bu tür bir mantar genişletilebilir değildir, bu nedenle yeniden kullanılabilir ki bu çok uygundur. gider, bu nedenle viskinin dik durması gerekir.
yedek şarap mantarı
Yani viskinin ağzı açık olsun ya da olmasın dik durması gerekir. Ancak dik konulan şarap şişesi mantarın uzun süre kurumasına neden olur ve kolay kırılır, bu nedenle her zaman yedek şarap mantarı bulundurulmalıdır. Tabii ki, alüminyum kapaklarla kapatılmış bazı harmanlanmış viskiler için kapakları sıkmayı unutmamak doğaldır!
ışıktan kaçınmak
Viskiyi korumanın bir diğer anahtarı da onu ışıktan uzak tutmaktır. Işık, viskideki lipitlerin ve benzeri maddelerin kimyasal reaksiyonunu hızlandıracaktır. Zamanla viskinin rengi açılır ve orijinal tadı kaybolur. Özellikle güneşte bulunan ultraviyole ışınları şarabın tadını kötüleştireceği gibi buharlaşmayı da hızlandıracaktır.
uygun sıcaklığı korumak
Viskiyi muhafaza etmek için uygun sıcaklık çok önemlidir ve ortalama sıcaklığı yaklaşık 20 derece olan bir yerde saklamak en iyisidir. Buzdolabında saklanması tavsiye edilmez. Buzdolabında viskinin sıcaklığını çok düşük yapmak kolaydır ve içildiğinde tadı ve aroması zayıflar.
oksidasyonu önlemek
Viskiyi açıldıktan sonra saklamanın en büyük sorunu oksitlenmedir. Şişede ne kadar fazla hava varsa, oksidasyon oranı o kadar hızlıdır ve şarabın kalitesini garanti etmek o kadar zordur. Ve alkol buharlaşmaya devam edecek. Bu nedenle viskinin aromasını ve tadını korumak için mümkün olduğunca hava ile temasından kaçınılmalıdır.
en kısa zamanda iç
Muhafaza etmenin en iyi yolu, şişeyi açtıktan sonra mümkün olan en kısa sürede içmektir. Şişeyi yavaşça açtıktan sonra tat değişikliğinin tadını çıkarmak eğlencelidir, ancak en iyi aroma ve tadın tadını çıkarmak için şişeyi açtıktan sonra mümkün olan en kısa sürede içmek en iyisidir.
